1.水果和蔬菜应该新鲜。

新鲜的彩色果蔬，富含维生素、矿物质和膳食纤维，可以补充老年人所需的多种原色营养，维持机体营养平衡。

2.数量应该不多。

老年人不应该吃太多的食物。俗话说“要想身体健康，就要饥寒三分。”每种食物的摄入量都不应过量。每餐吃7-8分饱就行，不要暴饮暴食。

3.高质量。

老年人虽然讲究少量多餐，但食物质量也要跟上，比如多吃蛋白质含量高的食物:豆制品、鸡蛋、牛奶等。老年人也可以多吃鱼，少吃猪肉。要控制每天糖的摄入量，减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的摄入。

4、质地要柔软

老年人对食物的消化吸收不如年轻人，所以吃的东西要软一些，有助于消化。少吃不适合咀嚼的食物。鱼、奶、蛋、豆制品是**的选择。

5、饮食要清淡

老年人在饮食中避免高盐、高油和高糖。菜品以清淡为主，建议每日食盐用量不超过6g。