冬天人们会多吃一些御寒的食物，热量和脂肪的摄入会增加，而户外活动会减少，尤其是口味较重的老年人。吃太咸的食物会导致血压升高，中风发病率高。相关研究发现，冬季吃“四果”有助于降低血压，预防中风。柚子营养丰富，包括糖类、有机酸、维生素A、B1、B2、C、P、钙、磷、镁、钠等营养成分。柚子还含有葡萄糖苷、类胰岛素等生理活性物质。柚子肉含有丰富的维生素c，因此，柚子肉可以降低血脂、血粘度和血栓形成，具有防治脑血管**的功效。橙子富含蛋白质、钙、磷、维生素C、维生素B1、维生素B2等。，可减少胆固醇吸收，降低血脂，抗动脉粥样硬化。橙子中维生素C和胡萝卜素含量高，能软化和保护血管，降低胆固醇和血脂；橙色果胶可以帮助身体尽快排出废物、脂类和胆固醇，减少外源性胆固醇的吸收。在排毒的同时还能降低血脂。橙子含有丰富的维生素C和维生素P，能增加人体抵抗力，增加毛细血管弹性，降低血液胆固醇。高血脂、高血压、动脉硬化的人常吃橘子。柠檬含有丰富的维生素C和维生素P，能增强血管的弹性和韧性，防治高血压和心肌梗塞。近年来，国外研究还发现，青柠檬中含有一种类胰岛素成分，可以降低异常血糖水平。
